Kayseri Ticaret Odası'nda Oda Andı yapıldı
Kayseri Ticaret Odası'nda Oda Andı yapıldı
İçeriği Görüntüle

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesinin önemli tarımsal ürünlerinden kimyonun üretimini ve tanıtımını desteklemek için harekete geçti. Başkan Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde Doğal Ürünler Bahçesi’nde oluşturulacak özel alanda Pınarbaşı kimyonu ilk kez yetiştirilecek.

Kayseri’nin yöresel ürünlerini korumak ve tarımsal üretimde çeşitliliği artırmak amacıyla yeni bir çalışma başlatıldı. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yerel üretime yönelik destekleri kapsamında, kendine özgü aromasıyla bilinen Pınarbaşı kimyonunun daha geniş kitlelere tanıtılması için önemli bir adım atılıyor. Büyükşehir Belediyesi, ilçenin tarımsal kimliğiyle bütünleşen kimyonun yetiştiriciliğini teşvik etmek amacıyla Doğal Ürünler Bahçesi’nde özel bir alan ayırdı.

Pınarbaşı Kimyonu için özel üretim alanı
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı bünyesindeki Hobi Bahçeleri Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kapsamında, Doğal Ürünler Bahçesi’nin belirli bir bölümünde Pınarbaşı kimyonu yetiştirilecek. İlk kez uygulanacak ekim çalışmasıyla ürünün gelişim süreci yakından takip edilecek. Elde edilecek deneyimin, kimyon yetiştiriciliğinin tanıtılmasına ve alternatif tarımsal üretim faaliyetlerinin teşvik edilmesine katkı sağlaması bekleniyor.

Kayseri'nin Yerel Ürünleri Korunacak
Pınarbaşı kimyonuna yönelik çalışma, yalnızca bir ekim faaliyeti olmanın ötesinde, Kayseri’nin yöresel tarım ürünlerinin gelecek kuşaklara aktarılmasını da amaçlıyor. Büyükşehir Belediyesi, bu uygulamayla hem yerel üretim kültürüne dikkat çekmeyi hem de kentte tarımsal çeşitliliğin geliştirilmesine destek olmayı hedefliyor. Pınarbaşı kimyonunun bilinirliğinin artırılması, ürünün gastronomi alanında daha fazla tanınması ve üreticilerin alternatif tarım ürünlerine yönelmesi açısından da önem taşıyor.

Ünlü Şef'ten övgü
Pınarbaşı kimyonu, Kayseri Gastronomi Günleri’nde de lezzeti ve kalitesiyle gündeme gelmişti. Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, etkinlik sırasında yaptığı değerlendirmede Pınarbaşı kimyonunun Türkiye’nin öne çıkan yöresel ürünleri arasında bulunduğuna dikkat çekmişti. Yalçınkaya, “Pınarbaşı kimyonu hakikaten Türkiye'nin en değerli kimyonlarından bir tanesi” sözleriyle ürünün gastronomik değerini vurgulamıştı. Bu açıklama, Kayseri’nin yerel baharatlarının ulusal ölçekte tanıtılması açısından önemli bir değerlendirme olarak öne çıkmıştı.