Türkiye son günlerde art arda yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları ile sarsılıyor. Geçtiğimiz hafta İstanbul’a tatile gelen Böcek ailesinin gıda zehirlenmesi sonucu hayatını kaybetmesi, ülke genelinde büyük endişe yaratmıştı. Bu korkunç olayın ardından Sağlık Bakanlığı harekete geçerek Kayseri’nin de içerisinde bulunduğu 81 ilin valiliklerine resmi uyarı yazısı gönderdi.
Bakanlık, valiliklere gönderdiği yazının yanı sıra vatandaşlara da peş peşe uyarılarda bulundu. Sağlık Bakanlığı, gıda zehirlenmesinin ne olduğuna dair bilgilendirici açıklama yaparak şu ifadelere yer verdi:
“Gıda zehirlenmesi; bakteri, parazit, mikrop veya toksinlerle kirlenmiş yiyeceklerin tüketilmesi sonucu sindirim sisteminde enfeksiyon veya tahriş oluşmasıyla gelişir. Çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklığı zayıf kişiler daha hassastır; özellikle küçük çocuklarda tedavi edilmezse ciddi risk oluşturabilir.”
Bakanlık ayrıca vatandaşlara şu hayati tavsiyelerde bulundu:
-
Açıkta satılan yiyecekleri tüketmeyin.
-
Temizliğinden emin olmadığınız yerlerde yemek yemekten kaçının.
-
Yemek yemeden önce mutlaka ellerinizi yıkayın.
-
Gıda satın alırken üretim ve son tüketim tarihlerini mutlaka kontrol edin.
Kayseri’de son dönemde artan gıda tüketim noktaları ve yaz-kış değişkenlik gösteren besin saklama koşulları nedeniyle vatandaşların bu uyarılara daha fazla dikkat etmesi isteniyor.
