Kayseri’de okulların açılmasıyla birlikte yumurta fiyatları hızla yükseldi. Üreticiler artan maliyetlerden, vatandaşlar ise yükselen fiyatların yükünden şikayetçi. Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Kayseri’de, son bir ayda fiyatlar özellikle toptan piyasada ciddi bir artış gösterdi. Okullarda talebin artmasıyla yarka ve duble yumurtada fiyatlar kısa sürede yükseldi.
YARKA VE DUBLE YUMURTA FİYATLARI REKOR KIRDI
Kayseri’de yarka yumurta, geçtiğimiz haftalarda 3,60 TL’den satılırken, şimdi 4,10 TL’ye yükseldi. Duble yumurta fiyatları ise 4,95 TL’den 5,15 TL’ye çıktı. Yeni ana yumurta fiyatlarında 40 kuruşluk artış yaşanırken, piliç ve kılavuz yumurtada da 20-40 kuruş arasında değişen zamlar görüldü. Üreticiler, artan maliyetlerle birlikte satış fiyatlarının yeterli kâr sağlamadığını ifade ediyor.
ÜRETİCİLER MALİYETLERİN YÜKÜNDEN ŞİKÂYETÇİ
Kayserili üretici Mehmet K., maliyetlerin üretici üzerindeki baskısına dikkat çekti. Mehmet K., “Fiyatlar yükseliyor gibi görünse de yem, elektrik ve işçilik giderleri aynı hızla artıyor. Bizim için sürdürülebilir üretim önemli. Toptan fiyatlar artıyor gibi gözüküyor ancak üreticinin cebine kalan kâr neredeyse aynı. Maliyetler düşmezse uzun vadede ayakta kalmak zorlaşır” dedi.
TÜKETİCİLERİN GÖZÜ FİYATLARDA
Kayseri’de vatandaşlar, özellikle okul döneminde artan talep nedeniyle yumurta fiyatlarının günlük hayatı zorlaştırdığını ifade ediyor. Market raflarındaki fiyat artışları ve toptan fiyatların yükselmesi, aile bütçelerini olumsuz etkiliyor. Tüketiciler, fiyatların daha dengeli bir seviyeye gelmesini bekliyor.
KAYSERİ’DE ÜRETİM VE TALEP DENGESİ ÖNEMLİ
Kayseri’de yumurta sektöründe yaşanan fiyat artışı, hem üreticinin hem de tüketicinin gündeminde. Artan maliyetler ve talep, fiyatları yukarı çekmeye devam ederken, üretim ve talep arasındaki dengenin korunması kritik hale geldi. Uzmanlar, sürdürülebilir üretim ve fiyat istikrarının sektördeki dengeleri sağlaması açısından önemli olduğunu belirtiyor. Kayseri’de okulların açılmasıyla artan talep, üretici maliyetleri ve piyasa dengeleri, yumurta fiyatlarını önümüzdeki günlerde de yakından takip edilmesi gereken bir konu haline getiriyor.
