Kayseri Pastırması Artık Avrupa Koruması Altında: Başkan Gülsoy’dan Çifte Müjde

Kayseri Ticaret Odası (KTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenmesiyle ilgili düzenlenen basın toplantısında tarihi bir başarıyı kamuoyuyla paylaştı. Gülsoy, pastırmanın tescil sürecini "tarih karşısında bir vefa borcu" olarak nitelendirdi.

Bulgaristan İtirazına Karşı Hukuk Zaferi

Kayseri pastırmasının AB nezdindeki tescil süreci 5 Nisan 2023 tarihinde başlatıldı. İlan sürecinde Bulgaristan Tarım Bakanlığı’nın itirazı ile karşılaşan başvuru, yürütülen 2 yıllık yoğun diplomasi ve hukuk mücadelesi sonucunda başarıyla tamamlandı. Ömer Gülsoy, bu başarının önemini şu sözlerle vurguladı:

"Biz bu tescili sadece bir başvuruyla almadık, adeta bir Avrupa ülkesiyle mücadele ederek yarışarak aldık. AB'den tescil alan 46 ürünümüz içerisinde hakkında itiraz davası açılan ilk ve tek ürün Kayseri pastırması olmuştur."

İki Yeni Lezzet İçin Kabul Müjdesi

Toplantıda pastırma tescilinin yanı sıra yeni müjdeler de veren Başkan Gülsoy, Kayseri mutfağının diğer önemli lezzetleri için yapılan başvuruların sonuçlandığını duyurdu. Gülsoy, Kayseri purov mantısı ve Kayseri pöç kebabı ürünleri için yapılan coğrafi işaret başvurularının onaylandığını açıkladı.

Sırada Sucuk ve Mantı Var

Kayseri pastırmasının Türkiye'nin AB nezdinde tescillenen 46. ürünü olduğunu belirten Gülsoy, durmaksızın çalışmaya devam edeceklerini ifade etti. Kayseri sucuğu ve Kayseri mantısı için AB tescil çalışmalarının tüm hızıyla sürdüğünü ve en kısa sürede bu ürünlerin de müjdesini paylaşmayı hedeflediklerini kaydetti.

Şehir Kimliğinin Tescili

Toplantıya katılan Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ve Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, pastırmanın sadece bir gıda ürünü değil, Kayseri'nin kadim kültürünün, sabrının ve iş bölümünün bir simgesi olduğunu belirttiler. AB tescilinin taklitlerin engellenmesi ve kalitenin Avrupa standartlarında korunması açısından stratejik bir adım olduğu vurgulandı.

(İHA)