Son yıllarda değişen iklim şartları Kayserili çiftçileri alternatif ürünlere yönlendirdi. Daha önce hünnap ve lavanta üretimiyle adını duyuran üreticiler, şimdi ise sağlık açısından büyük faydalarıyla bilinen aronya meyvesine yoğun ilgi göstermeye başladı.
Soğuk iklim koşullarına uyum sağlayabilen ve tıbbi değeri yüksek bir bitki olarak kabul edilen aronya, yalnızca sofralık bir tüketim ürünü değil; aynı zamanda ilaç, gıda takviyesi ve kozmetik sanayinde de kullanılan önemli bir ürün olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar tarafından “mucizevi meyve” olarak tanımlanan aronya; bağırsakları düzenleyici etkisiyle sindirim sistemi sağlığını destekliyor, kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor. Bunun yanında kolesterolü düzenleyici özelliğiyle de kalp ve damar sağlığını korumada büyük fayda sağlıyor.
Kayserili üreticiler, hem yüksek kazanç sağlaması hem de sağlık yönünden değerli oluşu sayesinde aronyanın önümüzdeki yıllarda şehrin tarımsal çeşitliliğine önemli katkı sunacağını belirtiyor.
